说起齐鲁名酒琅琊台酒，与琅琊台这个历史名地之间存在着千丝万缕的联系。这种联系不仅仅体现在地理位置上的相近，更深入到历史文化、风土人情以及酒的品质与特色之中。
在青岛市琅琊镇东南，有座山丘三面环海，形似台，故称“琅琊台”。此台历来为帝王将相、文人墨客所钟爱。周初，姜太公在此立四时主祠；越王勾践灭吴后，亦迁都于此，会盟诸侯。秦始皇曾三登琅琊台，长住数月，并迁来三万百姓。徐福寻长生药，亦从琅琊台扬帆东渡。历代文人如司马迁、李白、白居易、苏轼等，均曾登临赋诗，留下众多珍贵诗文。琅琊台，不仅是一座自然奇观，更承载着厚重的历史文化底蕴，见证了诸多历史风云与文人墨客的情怀。
据传，琅琊台下有一神奇之泉，其水极宜酿酒。琅琊台酒的酿造可追溯到春秋战国时期的越王勾践。在打败吴国后，勾践于公元前472年迁都琅琊，带来了吴越的酿酒技术。当地人采用这些技术与琅琊山泉水，精心酿制出美酒，进献给勾践，获其大赞，并命名为“琅琊红”。越王勾践在琅琊山上建起高台，每逢庆典，便与臣民共饮此酒。受越王影响，古琅琊民间也逐渐形成了在喜庆之时畅饮“琅琊红”的习俗。在秦始皇统一六国后，为寻求长生不老药三到琅琊。由于练仙丹需以药入酒，秦始皇令方士研制出酒香浓郁、清冽甘甜的仙酒并取名为”琅琊台御酒”。自此开始，琅琊台御酒得以在民间流传。民间酿酒师们利用琅琊山泉和优质的粮食，改进酿酒技术，使琅琊台酒逐渐形成了独特的风格。
琅琊台地区环山靠海的地理位置与温润的气候条件孕育了风味独特的琅琊台原酒。这个地区属于典型的温带海洋性气候，四季分明，温和宜人。由于千百年来一直受海洋性温和气候的滋养和崂山水系的滋润，土质肥沃而通透，土壤适合多种生物菌进行复合生长繁殖。为多种微生物的繁衍提供了得天独厚的环境。这些微生物的多样性和活跃性，极大地推动了琅琊台酒的深度与多层次发酵。从而赋予了琅琊台酒细腻而和谐的复合香气，使其口感独具一格，备受赞誉。
如今，青岛琅琊台集团是依托酒类产业发展起来的企业。其生产琅琊台白酒屡次行评，均受到酿酒专家好评。产品先后荣获青岛名牌和山东名牌称号，被评为山东省白酒工业十大品牌产品、山东省白酒行业推荐中国名牌产品，并被授予山东省食品行业最佳质量奖，山东省免检产品。2006年，“琅琊台”商标被认定为中国驰名商标。2024年，荣获“中华老字号”金字招牌。集团先后荣获中国白酒工业百强企业、国家级守合同重信用企业、中国食品工业质量效益先进企业、全国食品工业优秀龙头食品企业、国家AAAA标准化行为良好企业和山东省AAA级信誉企业、山东省环保先进企业、青岛市百强企业等荣誉称号。
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